凉菜：铜关粉皮、义门苔干、义门熏牛肉、石弓狗肚。

热菜：华祖焖鸭，曹操贡鸡、盘龙鳝、红烧兔肉、农家烧鹅、连汤肉丝、蜜汁山药、粉丝烧黑猪、清炒藕片。

汤类：狗肉汤、荆芥蛋汤。

主食：锅盔，酱豆、农家菜馍、牛肉馍、圪塔汤。绝对亳州特色！