树会变湿是因为水分对于植物的生长和存活至关重要，它可以通过树根吸收地下水以及通过叶片表面的气孔吸收大气中的水分。然而，即使是湿润的树木也可能在干燥的条件下成为山火的燃料。

这是因为山火会加速地将水从树木中蒸发，从而让它们的内部更加干燥从而变得更具有可燃性。

此外，树干内部有许多树脂和松香等物质，这些物质也是食火的燃料。因此，即使树木本身是湿的，也不能阻止山火蔓延。