选择糖水铺的冰箱，首先要考虑的是其容量大小。这要根据糖水铺的规模、每日的销售量以及预计的库存量来确定。冰箱应该足够大，能够容纳各种糖水原材料和半成品，同时又要避免过大造成的空间浪费和能源损耗。

其次，冰箱的制冷效果也非常重要。糖水这类食品需要保持在适当的温度，以防止变质和细菌滋生。因此，冰箱应具备高效的制冷系统，能够快速达到并维持设定的温度。

另外，冰箱的耐用性和节能性也是需要考虑的因素。优质的冰箱能够长时间稳定运行，减少维修次数，同时又能降低能耗，节约成本。

最后，还要考虑冰箱的设计和功能。例如，是否具有温度显示和调控功能，是否易于清洁和维护，以及是否配备了安全锁等。

总之，选择糖水铺的冰箱需要综合考虑多个方面，确保既能满足日常经营需求，又能保证食品的卫生和安全。