寄送山地车时，可以考虑以下几种处理方式：

拆解山地车：首先，将山地车的两个轮子拆下来，并将车把松开后竖着固定好，这样可以减小车的体积，方便包装和运输。

选择合适的包装材料：如果打算自己包装，可以使用木板制作一个框架，并在里面塞满泡沫板，以防止在运输过程中发生磕碰损伤。另外，也可以直接找些纸箱捆绑，并在空隙处填充泡沫板或其他软性材料，以确保山地车在包装中的稳固性和安全性。

选择物流公司或快递公司：大部分物流公司或快递公司都可以提供山地车的寄送服务。考虑到山地车的体积和重量，建议选择专业的物流公司进行托运，这样费用可能会相对较低。在选择时，可以向不同的物流公司或快递公司咨询价格和服务，选择最合适的进行寄送。

填写托运手续：将打包好的山地车送至货运部或打电话让物流公司上门取货，然后填写相关的托运手续，包括寄件人和收件人的信息、物品的描述、价值等。确保信息的准确无误，以便物品能够安全送达。

需要注意的是，寄送山地车时，一定要了解并遵守相关的运输规定和限制，以确保寄送的顺利进行。同时，对于贵重物品，建议购买运输保险，以防万一。

此外，如果山地车价值较高，或者担心在运输过程中可能受到损坏，可以考虑选择专业的自行车托运服务。这些服务通常提供更专业的包装和运输方式，以确保自行车的安全送达。

综上所述，寄送山地车需要仔细考虑和处理，选择合适的包装、物流公司和运输方式，以确保山地车能够安全、顺利地送达目的地。