春节期间，熊猫谷通常会继续对外开放，但具体是否能看到熊猫，还需根据熊猫的活动情况而定。由于熊猫是以竹子为主食的动物，春节期间其食物供应可能会有所调整，导致熊猫活动量降低，甚至有可能会躲在室内或树木阴影下休息。因此，如果想要看到熊猫，最好提前了解熊猫的活动时间、饮食情况等，以免失望。另外，春节期间游客会更多，也需要注意保护熊猫和环境，保持安静，不要打扰熊猫的休息。