可以。

但是要注意以下几点：

1. 姜水最好现配现用，因为姜的香味和效果在空气中暴露一段时间后会减弱。

2. 如果您想长时间保存姜水，建议将其放入冰箱中冷藏，但最好不要超过一周，以免影响其质量和口感。

3. 再次使用姜水时，需要根据实际情况适当调整用量，因为姜水的味道可能会比新鲜姜稍微淡一些。