中亚牧羊犬是一种大型犬种，通常体型庞大且肌肉发达。要判断一只中亚牧羊犬是否长得大，可以从以下几个方面观察：

首先是体重，成年中亚牧羊犬的体重通常在40-70公斤之间；其次是身高，它们的肩高一般在60-80厘米左右；另外，中亚牧羊犬的头部也相对较大，有着宽阔的颅骨和强壮的下颌。此外，它们的骨骼结构也较为粗壮，肌肉线条明显。综上所述，通过观察体重、身高、头部和骨骼结构等特征，可以判断一只中亚牧羊犬是否长得大。