制作方法:

将木耳泡发洗干净，虾米用水冲洗；

日本豆腐从中间切开，切成四块，

平摆在盘子里；

将木耳，虾米剁碎，放在豆腐上面，

放入蒸锅蒸8分钟；

将盐，蚝油，生抽，味精，淀粉加入适量的水，

搅拌均匀调成料汁；

置锅火上，小火烧热，

倒入料汁烧开后盛出；

将料汁淋在蒸好的豆腐上面即可食用。