如果违规收受礼品并不承认，首先应该认识到错误的严重性。然后，应该主动向相关部门如公司的纪律委员会或监督机构如反腐败机构报告自己的错误行为，并提供相关证据。同时，应积极配合调查，如提供证人证言或其他相关信息。此外，应主动接受相应的纪律处分或法律责任，并积极改正错误，遵守相关规定和道德准则，以重建信任和树立良好形象。