一般在做包子的时候都会顺手做一些馒头，所以它们的做法和工序都是完全一样的。面发酵的程度也决定了包子的松软程度。

在发面的时候先要准备一些酵母，将酵母和白糖放到碗中，加入适量温水搅拌溶解，之后在面粉里面加入一些泡打粉，之后一边倒入酵母水一般用筷子搅拌面粉，之后按照上面的方法将面团和好。