白豆柴和白柴犬在多个方面存在差异。首先，白豆柴是一种小型的犬种，原产于日本，其体型较小，通常只有3～5公斤。而白柴犬则是柴犬中的一种毛色，其体型较大，体重通常在7～11公斤之间。

其次，白豆柴的毛发柔软浓密，通常是纯白色，而白柴犬的毛发则有白色、奶油色、浅黄色等多种颜色。此外，白豆柴的性格较为温和、友善和忠诚，适合家养，而白柴犬则通常性格活泼、好动，对陌生人有一定的警惕性。

总的来说，白豆柴和白柴犬在体型、毛色和性格等方面都存在明显的差异。在选择宠物时，应根据个人的喜好和家庭环境来选择适合的犬种。